Pudim de Air Fryer: Receita Fácil, Rápida e Cremosa

Se você adora pudim, mas quer uma forma muito mais prática de preparar essa sobremesa clássica, o pudim de air fryer é a solução perfeita.

Aliás, essa versão tem conquistado cada vez mais espaço nos lares brasileiros porque entrega o mesmo sabor tradicional, porém em menos tempo e sem complicações.

Portanto, se a sua ideia é ter uma sobremesa cremosa, lisa e com aquela calda dourada irresistível, esta receita vai ser sua nova favorita!

Ingredientes

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de água quente

Para o pudim

• 1 lata de leite condensado

• 2 medidas da lata de leite

• 3 ovos

Modo de Preparo:

1. Prepare a calda

Antes de tudo, derreta o açúcar em fogo baixo até que ele forme um caramelo dourado. Em seguida, adicione a água quente com muito cuidado, pois ela pode borbulhar. Depois disso, mexa até que todo o açúcar esteja completamente dissolvido. Assim que estiver pronto, espalhe a calda no fundo de uma forma pequena de pudim (16–18 cm).

2. Misture o pudim

Enquanto isso, coloque no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Então, bata por cerca de 1 minuto, até que a mistura fique bem homogênea. Logo depois, despeje essa mistura dentro da forma já caramelizada.

3. Leve à Air Fryer

Agora, cubra a forma com papel alumínio e acomode-a dentro da air fryer. Em seguida, programe o aparelho para 180 °C, deixando cozinhar por aproximadamente 35 a 40 minutos. Ao final desse tempo, verifique: o pudim deve estar firme nas bordas, mas ainda levemente tremendo no centro.

4. Finalize

Assim que retirar da air fryer, deixe o pudim esfriar completamente. Depois, leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para ganhar consistência. Por fim, desenforme com cuidado e sirva bem geladinho.

Publicado em 12/07/2025  17:05:08