Bolo de Mandioca Simples: Receita Tradicional, Fácil e Deliciosa.

 

O bolo de mandioca simples é uma daquelas receitas que carregam memória afetiva e sabor de casa de mãe. Cremoso por dentro, dourado por fora e muito perfumado, ele é perfeito para o café da manhã, para o lanche da tarde ou até para servir em ocasiões especiais. Além disso, esta versão é prática, rápida e não exige técnicas complicadas.

Neste post, você vai aprender como fazer bolo de mandioca simples, descobrir dicas para deixá-lo ainda mais gostoso e entender por que essa receita é tão querida em várias regiões do Brasil.

 Por que você vai amar esta receita?

• É fácil e feita com ingredientes acessíveis.

• Fica com uma textura úmida e macia.

• Pode ser preparada com mandioca fresca ou ralada congelada.

• É naturalmente sem glúten.

• Possui excelente potencial de busca, sendo uma ótima opção para quem procura receitas caseiras tradicionais.

Ingredientes:

• 1 kg de mandioca ralada (crua)

• 3 ovos

• 2 xícaras de açúcar

• 200 ml de leite

• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• 1 xícara de coco ralado (opcional, mas recomendado)

• 1 pitada de sal

• 1 colher (sopa) de fermento em póComo fazer bolo de mandioca simples: passo a passo Prepare a mandioca

Primeiro, descasque a mandioca, lave bem e rale no ralador fino.

Se estiver usando mandioca congelada, basta descongelar e escorrer o excesso de água.

Misture os ingredientes. Em seguida, coloque a mandioca ralada em uma tigela grande e adicione os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga e o sal. Misture até formar uma massa homogênea. Nesse momento, acrescente também o coco ralado. Adicione o fermento.

Logo depois, incorpore o fermento delicadamente, mexendo apenas o suficiente para misturar. Asse o bolo. Então, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 a 55 minutos, ou até que fique dourado por cima.

Espere esfriar

Por fim, deixe o bolo amornar para que fique firme e com a textura perfeita antes de cortar.