Receita de cookies com gotas de chocolate é perfeita para quem ama um doce caseiro, fácil e cheio de sabor. Além disso, essa versão fica macia por dentro, levemente crocante por fora e irresistível.
Primeiramente, essa é uma receita simples, feita com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.
Por isso, é ideal para o lanche da tarde ou sobremesa rápida.
Ademais, os cookies com gotas de chocolate agradam adultos e crianças.
Ou seja, são perfeitos para qualquer ocasião, desde um café até um momento especial em família.
Ingredientes:
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100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
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½ xícara de açúcar mascavo
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¼ de xícara de açúcar
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1 ovo
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 e ½ xícara de farinha de trigo
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½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
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1 pitada de sal
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1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar até formar um creme claro e homogêneo.
- Em seguida, acrescente o ovo e a essência de baunilha. Misture bem até incorporar completamente aos ingredientes anteriores.
- Logo depois, adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture delicadamente até formar uma massa macia.
- Por fim, acrescente as gotas de chocolate e mexa apenas o suficiente para distribuí-las pela massa.
assar os cookies:
- Antes de tudo, pre aqueça o forno a 180 °C. Enquanto isso, modele pequenas porções da massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Além disso, deixe espaço entre os cookies, pois eles espalham ao assar.
- Asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas. O centro deve permanecer macio.
Dicas para cookies perfeitos:
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Use manteiga em ponto pomada, nunca derretida.
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Não asse demais para manter os cookies macios.
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Misture chocolate ao leite ou branco para variar o sabor.
Portanto, pequenos cuidados fazem toda a diferença no resultado final.