O Panetone Recheado com Sorvete – Sobremesa de Natal Gelada, é uma das sobremesas geladas de Natal mais fáceis, criativas e deliciosas para surpreender nas festas de fim de ano. Ele combina a maciez do panetone com a cremosidade do sorvete e uma cobertura crocante de chocolate. Se você deseja inovar sem complicar, esta receita foi feita para você!
Ao longo deste post, primeiramente você aprenderá a escolher os melhores ingredientes, em seguida verá o passo a passo completo e, por fim, encontrará dicas de apresentação para um resultado irresistível e altamente compartilhável.
O panetone recheado de sorvete é a união perfeita entre a tradição natalina e a refrescância de uma sobremesa gelada. Além disso, essa receita é simples, rápida e rende um visual encantador para a sua mesa. Se você busca uma opção diferente, saborosa e com alto potencial para agradar a família, continue lendo — porque você acabou de encontrar!
Ingredientes – com variações sugeridas
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1 panetone (500g) — sabor tradicional ou chocolate
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1 pote de sorvete (1,5L) — creme, chocolate ou frutas vermelhas
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200g de chocolate meio amargo picado ou em calda
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1/2 xícara (chá) de frutas vermelhas (opcional)
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Granulado, amêndoas ou chocoballs (bolinhas de chocolate) para decorar
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1/3 xícara (chá) de leite ou licor de cacau (para umedecer o bolo – opcional)
Modo de Preparo:
Primeiramente, corte a tampa do panetone com uma faca de pão e reserve.
Em seguida, retire o miolo com cuidado, formando uma cavidade sem furar o fundo.
Se quiser, umedeça levemente o interior com leite ou licor usando um pincel.
Logo depois, adicione uma camada generosa de sorvete (levemente amolecido) dentro do panetone.
Então, acrescente chocolate picado ou calda e, se desejar, misture frutas vermelhas.
Continue preenchendo até chegar à borda, pressionando suavemente para firmar.
Por fim, recoloque a tampa do panetone, envolva em plástico filme e leve ao freezer por 3 a 4 horas.
Antes de servir, derreta o chocolate e cubra o topo, finalizando com a decoração escolhida.
Dicas:
- Sirva cortando em fatias altas, como um bolo recheado
- Troque o sorvete por versão vegana ou zero açúcar, se preferir
- Adicione doce de leite na base para um toque cremoso extra
- Monte com 2 sabores de sorvete para um efeito marmorizado lindo.
Sugestões de sabores que combinam:
Panetone: Sorvete indicado:
Tradicional Creme, frutas vermelhas, pistache
Chocolate Chocolate Belga, flocos, creme com cookies
Frutas Iogurte, morango, frutas vermelhas