Receita de Salpicão Vegano para ceia de Natal: leve, saudável e irresistível
Se você está em busca de uma receita que una sabor, leveza e praticidade, o salpicão vegano é a escolha perfeita. Além de ser uma alternativa saudável ao tradicional salpicão com frango, ele surpreende pela combinação de cores, texturas e ingredientes frescos.
À medida que mais pessoas adotam uma alimentação baseada em vegetais, pratos como este ganham destaque nas ceias de fim de ano, almoços em família e até nas marmitas do dia a dia. E o melhor: é tão gostoso que conquista até quem não é vegano!
Neste post, você vai descobrir como preparar um salpicão vegano fácil, nutritivo e irresistível, com dicas para deixar o prato ainda mais especial. Continue lendo e transforme sua refeição com essa delícia 100% vegetal!
Por que escolher o Salpicão Vegano?
- Saudável: rico em fibras, vitaminas e minerais.
- Sustentável: reduz impacto ambiental ao substituir carnes e laticínios.
- Versátil: combina com festas, almoços de domingo e até marmitas.
- Delicioso: textura cremosa e sabor equilibrado que agradam a todos.
Ingredientes:
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido (substitui o frango)
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 maçã verde em cubos
- 1/2 xícara de milho cozido
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/4 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de batata palha (para finalizar)
- 1/2 xícara de maionese vegana
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para decorar
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico cozido e levemente amassado.
Acrescente cenoura, pimentão, maçã, milho, ervilha e uvas passas.
Adicione a maionese vegana e o suco de limão, mexendo bem até formar uma mistura cremosa.
Tempere com sal e pimenta.
Finalize com batata palha e cheiro-verde antes de servir.
Dicas:
- Use maionese caseira vegana feita com leite de soja ou castanhas para um sabor mais autêntico.
- Substitua o grão-de-bico por proteína de soja desfiada para variar a textura.
- Sirva gelado para realçar os sabores.
Em resumo, salpicão vegano é a prova de que pratos tradicionais podem ser reinventados de forma saudável e deliciosa. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos em qualquer ocasião.